酸辣鱿鱼
- 天真姑娘对鱼类海鲜都很爱好,粑粑在浙江工作,过年特地带回很多海产,鱿鱼最多,观察麻麻做了两次鱿鱼的步骤,这一次我亲自上阵,还为了美观把鱿鱼切十字刀,当然是在网上科普的,其实做饭是和男票搬到一起后才学的,平时也比较喜欢研究菜谱,所以这次看见鱿鱼决定拿它下手,顺便发一个豆果,第一次发哟!
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步骤1/5
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鱿鱼划十字刀备用,作料准备。
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步骤2/5
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锅内水烧至滚烫,放入鱿鱼烫成卷状,时间一分钟左右捞出装盘备用
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步骤3/5
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锅烧热倒油,放入姜蒜爆香,后倒入鱿鱼爆炒,葱和红菜椒在此期间就可以放入其中一起炒(其实是个人爱好,增加葱香味)
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步骤4/5
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翻炒期间加入醋和生抽,准备一个小碗,将细辣椒粉和淀粉加少许水混合,淋在鱿鱼上继续翻炒,加适量盐,继续翻炒使辣椒粉均匀的沾在每片鱿鱼上,感觉色香味都差不多了,起锅装盘。
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最后一步
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姑娘就是懒人一枚,所以连步骤和图片都上的很将就,但其实就是这么简单,男票吃完赞不绝口,酸酸辣辣又很爽脆,美味 ^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-03
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