人参燕窝
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这道甜品是在马来西亚吃到的。天然燕窝炖好会有一点蛋腥味,不习惯这种味道可以加一点人参枸杞进去,不仅能祛腥,营养也更丰富,再加炖品本身着了一点颜色,还可能更增加食欲。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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燕窝一盏,泡水四小时左右,中间换水一到两次,挑尽细毛等杂质,顺纹理撕开。
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步骤2/4
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人参切片。我只放两片,多了会抢味。
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步骤3/4
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燕窝、人参放入炖盅,隔水炖半小时。枸杞可一起放,也可以在燕窝炖好后跟冰糖一起放。
步骤4/4
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发布于 2015-05-03
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