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口袋饼干的做法

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口袋饼干

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 300g

、

淡奶油 90g

、

牛奶 90g

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 20g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.鸡蛋打散，淡奶油，牛奶搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
2.奶油碗里加入低粉、糖粉、盐拌匀
步骤3/7 点击查看大图
3.将拌匀的面疙瘩揉成面团即可，不用反复揉。（在揉面团过程中如湿度不够可适量添加牛奶）
步骤4/7 点击查看大图
4.揉好的面团，揪成均匀的剂子，分别把剂子擀成厚4mm的面饼，放入冷藏半小时。将冷藏后的面饼对折后稍微擀一下，成为7mm厚的面饼
步骤5/7 点击查看大图
7.将面皮切成约7mm的条状，再改刀切小正方形
步骤6/7 点击查看大图
6.入烤盘摆好，放入烤箱上下火180度23分钟，表面金黄即可。
最后一步点击查看大图
7.成品来喽，有淡淡的奶香味，细细咀嚼有回甜。（喜欢甜食的小伙伴可以多放些糖粉，如果担心中间不够脆可以稍微多烤一小会就解决了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-03

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