凉拌猪肘俗称圈圈肉
浏览 40582 · 收藏 153
将做法保存到手机
营养分析
查看详情
7克
4克
16克
93
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
买猪腿,剔骨,把肉用棉线360度绑紧,越紧越好,冷水下锅,加入八角,葱节,姜片,蒜瓣,煮大概一小时左右,直至用筷子能轻松插入肉。
-
步骤2/3
点击查看大图
肉凉后,切片凉拌,加入:辣椒油、盐、味精、蒜泥、姜米、生抽,醋、花椒面,糖、葱节(不是䓤花),我因为家里葱不够了哈哈哈,如果感觉干的话,可以放点香油活着熟的炒菜的油,我这次就感觉拌得有点干了。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-03
换个做法
猪肘的相关分类
猪肘的相关推荐
-
空气炸锅烤五花肉|自制烤肉巨好吃!0失败
787346人看过 -
梅菜扣肉
2386198人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#酱猪腱肉
77319人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30193565人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5261302人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
451699人看过 -
椰子炖鸡
47427人看过 -
妈妈的招牌炒鸡
90837人看过 -
阿胶蛋羹
14441人看过 -
爆炒猪肝
2131643人看过 -
咸菜炒脊肉。
8280人看过 -
猪肚莲子汤
10609人看过