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香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的做法

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香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕

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把香蕉的香甜和柔软溶入到蛋糕里，全蛋打发成品又香又松软哦，用料简单赶快准备好材料跟我一起开始做吧^_^这款蛋糕我用的香蕉量比较大，所以尽量一天食用完，你也可以减少香蕉的用量一根即可

食材清单加入采购清单

熟透的香蕉 2根

、

低筋粉 80g

、

白糖 40g

、

玉米油 25g

、

鸡蛋小的4个大的3个

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
两根熟透的香蕉用大的勺子压成泥状
步骤2/12 点击查看大图
4个全蛋隔65度左右的热水高速打发
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分次加入40克白糖
步骤4/12 点击查看大图
一直打发到如图非常细腻，提起打蛋器写个'8'字不会消失就可以了
步骤5/12 点击查看大图
方便大家看的清楚再来一张打发好的，这时候烤箱190度上下火预热
步骤6/12 点击查看大图
筛入低筋粉
步骤7/12 点击查看大图
加入香蕉泥翻拌均匀，切记不可划圈拌以免消泡就不会松软了哦
步骤8/12 点击查看大图
翻拌均匀后加入玉米油拌均，同样用翻拌的手法
步骤9/12 点击查看大图
拌匀的蛋糊装入纸杯内8分满就好，再在表面撒上杏仁片。送入预热好的烤箱190度上下火15分钟左右，因每家烤箱温控不一样，大家根据自家烤箱脾气适当调整，如果不确定熟了没有，可以用一根牙签插入取出，牙签上没有残留物就可以出炉了
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duang出炉，满屋都是香蕉的香甜^_^
步骤11/12 点击查看大图
大爱这款蛋糕，浓香轻盈你一定也会喜欢哦
最后一步点击查看大图
再看看里面的组织，非常松软呢

小贴士

全蛋相对来说打发稍微要慢些，隔热水也是很好打发的，大家鸡蛋一定要打发够哦，不然就不蓬松了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-03

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