西红柿炒鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
将西红柿顶部打上十字花刀,放入开水里烫几分钟,然后剥皮切滚刀块
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步骤2/4
鸡蛋磕入碗里加少许盐和温水打散(有一点点温水就够,为了炒出的蛋更嫩)
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步骤3/4
火上坐锅,加适量食用油烧热,倒入蛋液,等蛋液下面凝固后用铲子轻轻推,使还未凝固的蛋液流出,等蛋液全部凝固后盛出
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最后一步
锅内加少许油烧热,放入西红柿翻炒一会,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,即可出锅
小贴士
鸡蛋的量可以适当减少,我做的这个鸡蛋比较多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-03
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