老北京炸酱面
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10分钟左右
| 切墩(初级)
精肉馅、黄干酱、甜面酱、黄瓜、切面
烹饪步骤
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步骤1/3
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黄瓜丝、葱碎待用；黄干酱（少量）甜面酱（多些）、加糖、鸡精、水冲调，尝时微甜待用
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步骤2/3
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买的切面，水煮沸下面条，再煮沸变小火煮，面条变胖停火捞出，盛碗中待用（喜欢吃凉的可过水）
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最后一步
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锅中放油加热，放葱碎、精肉馅翻炒，加酱汁炒到肉熟，盛处浇在面上，放上黄瓜丝，成品.
小贴士
我想说一下，甜面酱、黄干酱没有的话，可用葱伴侣酱加料酒味道一样（不用加糖）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-02
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