创意宫爆虾
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把虾做成宫爆味的吃法是很不错的选择，外皮酥脆，虾肉鲜嫩，入口酸甜回味微辣，色泽诱人，是家庭聚会，款待朋友的一道拿的出手的菜品哦？
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
海白虾
十只
、
青红尖椒件
各两个
、
干辣椒段
6个
、
鲜花椒
5g
、
自制红油
10g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
海白虾去头，背部开刀，去除虾线，洗干净用干毛巾吸干水分
-
步骤2/4
码味，料酒，胡椒粉，食盐，腌制十分钟然后沾上生粉待用
-
步骤3/4
锅里放色拉油500克，烧六成热放虾，待表面炸金黄色即可，倒出来
-
最后一步
锅里放红油，干辣椒段，鲜花椒，葱姜蒜爆出香味，放料酒，米醋一调羹，白糖一调羹，食盐1.5克，放生粉和虾翻匀即可装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-02
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