香辣排骨
浏览 35589 · 收藏 411 · 学做 1
将做法保存到手机
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
、 、
干米椒
、 、
红烧酱油
、
大豆油
、 、
鸡汁
、 、
米酒
、 、
花椒粉
、 、 、 、
烹饪步骤
-
步骤1/3
猪小排洗净开水焯紧捞出,用蛋清,白糖少许,花椒粉,盐,几滴红烧酱油,香油,鸡汁,腌制30分钟。
-
步骤2/3
开火热油,在油温中度时慢慢将白糖化开,糖油开时迅速放入干小红辣椒,炒香,加入多量葱花姜丝爆香,倒入提前腌制好的排骨,加入红烧酱油,豆瓣酱,大火炒至排骨上色变紧。
-
最后一步
点击查看大图
加入纯净水,干辣椒酱,米酒等没过排骨,转小慢炖收汤。30分钟后关更小火。加入香菜和较多蒜末。出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-02
换个做法
香辣排骨的其他做法
香辣排骨的相关分类
香辣排骨的相关推荐
-
刀豆焖排骨
18065人看过 -
土豆炖牛肉
273142人看过 -
炖排骨
57860人看过 -
炖排骨
9440人看过 -
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜
218013人看过 -
百香果酸汤肥牛原创
205845人看过 -
#一蔬一饭皆告白#火锅爆炒排骨
56296人看过 -
炖排骨#春天肉菜这样吃#
198784人看过 -
日式肥牛饭
2304740人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
778992人看过 -
山东炒鸡
1501529人看过 -
香辣排骨(少油版)
94329人看过