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油焖甜笋的做法

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油焖甜笋

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喜欢竹笋，最近貌似每天都会吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

甜笋 3条

、

青椒 1个

、

葱，姜，蒜适量

、

酱油半汤匙

、

白糖半汤匙

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买回来的甜笋剥干净，去掉外面的硬皮，切块，烧开水焯一下，去除涩味儿，大概六到十分钟左右，可以自己尝一下，没有涩味了就可以了；
步骤2/3
锅里放油，放白糖，白糖微微泛黄的时候放入姜和蒜碎，炒香了，放入焯好的甜笋，翻炒一会，依次放入酱油，盐，干辣椒，在炒一会，加入适量的水，（平时吃饭的小碗半碗左右）水开了后转小火开始焖；
最后一步
大概焖十五分钟左右，加入青椒，改大火收汁，三分钟左右就可以关火，装盘了！

小贴士

做甜笋的时候不要放味精鸡精什么的，只要控制了盐的用量，其实是很美味的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-02

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