凉拌苦瓜
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苦瓜“清心明目，益气解热”，凉拌苦瓜是著名的印度菜。夏天天气燥热，火气大，清火清热、生津补气的苦瓜是清热解毒，维持身体舒适健康的佳食。凉拌，简单方便，不妨做起来吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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葱姜切碎末，备用。
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步骤2/3
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苦瓜薄片，开火中焯1分钟左右至过青，捞起，沥干。
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最后一步
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加入姜蒜油醋生抽芝麻（喜辣的吃货可适当加辣椒老干妈），拌匀，稍放片刻，入味即可食用。
小贴士
苦瓜味苦性寒，怕冷体虚的吃货们少吃喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-02
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