微波炉怪味酥皮花生
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步骤1/4
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将花生放在微波炉里烤脆（微波炉叮3分钟拿出搅拌一下再放进去叮2分钟基本就脆了。具体情况根据自己的微波炉火力看，建议叮出来自己尝一下酥脆就好。
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步骤2/4
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叮脆后的花生放凉。接下来就是制作酥皮过程，因为制作的时候太懒没有拍图用文字表达。1、首先把淀粉放进碗里根据烤的花生的数量基本可以全部挂上糊就可以的淀粉量。2、放入花椒粉，这点很重要因为花椒粉放上才好吃，可以多放点花椒粉不会很麻这点你放心，大约淀粉的五分之一或者是四分之一的花椒粉。3、放入白砂糖，白砂糖放入淀粉的三分之一4、放入食盐，这点可以免除，我基本不放5、加入水搅拌成糊状，不宜太稀或太干保证可以给花生全部挂上糊
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步骤3/4
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1、将晾凉的花生放入搅拌好的淀粉里使其充分的挂上糊。2、不要担心有些淀粉没有挂上而把淀粉倒了，这个时候你只需要把泡在淀粉里的花生直接放入微波炉（当然，如果你把淀粉弄太多了这可不好哦）烤2分钟，这时候拿出来淀粉已经略干搅拌均匀，重复这个动作，烤两分钟拿出来搅拌，直到表皮酥脆晾凉后尝一下如果里面已经脆了就可以吃了，如果还不脆根据情况再烤几分钟。
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最后一步
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烤好后的花生非常酥脆可口，怪味花生是我自己琢磨的一个方子我非常满意所以想吃零食或者下酒都非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-02
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