粉蒸鲈鱼
-
步骤1/8
点击查看大图
1. 鲈鱼处理后两面切几刀，置盘中，豆豉稍稍切碎，洒上同时淋上料酒
-
步骤2/8
点击查看大图
2. 葱、姜切丝码上，看到这儿你肯定要笑了吧：这也叫丝？故意的，这个丝儿蒸完后是要拿掉的，偶尔偷点小懒，粗犷些也没啥。
-
步骤3/8
3. 蒸锅水开后，放鱼盘，蒸约12分钟左右就可以了
-
步骤4/8
4. 取出鱼盘，倒掉汤水，拿掉蒸过的葱、姜丝
-
步骤5/8
点击查看大图
5. 换一批新的葱丝，这时要细的，姜就不要了，生抽、醋、糖、白胡椒粉混合后淋上
-
步骤6/8
点击查看大图
6. 大铁勺中加入油，跟炒青菜差不多的量，烧热后浇到鱼上
-
步骤7/8
点击查看大图
7. 看蒸完的样子，似乎之前切不切那几刀都行，火候也可以再少一点点，悄悄把头摆正，照样雄纠纠上桌
-
最后一步
点击查看大图
鲈鱼没有细刺，吃着省事儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-02
粉蒸鲈鱼的相关分类
粉蒸鲈鱼的相关推荐
-
香浓的红烧鸡翅，一盘不够吃‼️
723030人看过 -
红烧鲈鱼
8595589人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6770917人看过 -
牛奶玫瑰红茶冻
45725人看过 -
清炒虾仁
130605人看过 -
超简单滴自制甜面酱
301593人看过 -
自制炼乳
19246人看过 -
原汁带皮羊肉
236806人看过 -
超下饭的红烧茄子
132518418人看过 -
红烧肉（家庭版）
752879人看过 -
酱蒸五花肉
305752人看过 -
日式大阪烧/御好烧
531615人看过
