黄花菜炖肉～安神静心的做法

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黄花菜炖肉～安神静心

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记得在我怀着宝贝的那段时间里，在快要临盆期间由于我心烦气躁，被孩子的太婆知道，一大早就买来黄花菜和肉直奔我家要烧这道安神菜给我吃，好让我静心下来。我感动得哭了。如今在天堂的太婆过得好吗？我很想念她。母亲节将要来了，就给妈妈做道菜吧。

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄花菜干 50g

、

猪夹心肉 250g

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄花菜用冷水泡上1小时。
步骤2/8 点击查看大图
肉切厚片。
步骤3/8 点击查看大图
热油锅,放点油再放带肥的肉煸出油。
步骤4/8 点击查看大图
再放瘦肉翻炒，其间淋入料酒及少量盐。
步骤5/8 点击查看大图
加少量生抽翻炒，加一小碗水先煮沸转小火炖上5分钟。
步骤6/8 点击查看大图
接下来放泡好的黄花菜翻匀再炖到汤汁少了，尝尝咸淡，不够加点翻匀即可。
步骤7/8 点击查看大图
出来了
最后一步点击查看大图
好吃。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-02

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