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绿豆玫瑰花糕的做法

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绿豆玫瑰花糕

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去皮绿豆 300g

、

干玫瑰花适量

、

蜂蜜适量

、

炼奶适量

、

白糖适量

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将买来的去皮绿豆洗净。
步骤2/15 点击查看大图
加适量清水浸泡6小时左右（如果没有去皮绿豆，可将带皮绿豆放清水浸泡过夜至第二天绿豆发胀，再用双手轻搓绿豆皮自然脱落，过水冲洗掉绿豆皮即可）。
步骤3/15 点击查看大图
将泡好的绿豆沥去水分放入铺有纱布屉上。
步骤4/15 点击查看大图
蒸40分钟左右至绿豆软烂。
步骤5/15 点击查看大图
干玫瑰花取花瓣。
步骤6/15 点击查看大图
加适量温开水浸泡。
步骤7/15 点击查看大图
沥去水分加入适量蜂蜜搅拌均匀。
步骤8/15 点击查看大图
将蒸熟的绿豆晾凉，取网筛放入绿豆，用勺子压碎过筛。
步骤9/15 点击查看大图
把过筛好的绿豆蓉加入适量炼奶搅拌。
步骤10/15 点击查看大图
再加入适量白糖搅拌。
步骤11/15 点击查看大图
最后加入用蜂蜜泡好的玫瑰花搅拌均匀。
步骤12/15 点击查看大图
揉成团。
步骤13/15 点击查看大图
取适量绿豆蓉搓成圆球状。
步骤14/15 点击查看大图
装入模具里（模具先摸一点点油防止沾）。
最后一步点击查看大图
倒扣按压出形状后提起模具即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-01

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