晶莹剔透之红烧肉
红烧肉太家常了,只是按自己喜欢的方法做的,自我感觉还好,还是请各位高手共同交流哈*^o^*
-
步骤1/10
点击查看大图
带皮红烧肉切块,焯水,捞出,待用。
-
步骤2/10
点击查看大图
冰糖化开,炒糖色,不用把冰糖都化开就把焯好的肉放入翻炒。
-
步骤3/10
点击查看大图
开小火翻炒哦,一直炒到冰糖都化掉。
-
步骤4/10
点击查看大图
加入葱段,姜片,八角翻炒。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入料盒,料盒里装上花椒,白芷,倒入酱油,盐,水,水没过肉,大火烧开,再开小火炖20∽30分钟。
-
步骤6/10
点击查看大图
肉皮能戳进筷子,开大火收汁。
-
步骤7/10
点击查看大图
颜色很红亮吧,加适当的味精。
-
步骤8/10
点击查看大图
装盘吧,肉皮都透亮了!
-
步骤9/10
点击查看大图
再来一张。
-
最后一步
点击查看大图
颜色诱人…
熬糖最好用不粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-01
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
炒薏米仁
1027624人看过 -
蒜蓉菠菜
410732人看过 -
西红柿炖牛腩
15463769人看过 -
炸番薯片
289476人看过 -
佛手瓜猪肚汤
29394人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12538977人看过 -
小油菜豆腐汤--清新不油腻
352724人看过 -
凉拌就是少油烟【木耳黄瓜】
1153471人看过 -
酸奶红薯泥
201291人看过 -
糖醋排骨~不放油,不炒糖色
98850人看过 -
虫草花炒素肚
37830人看过 -
麻辣香锅|日食记
822425人看过