蒜蓉粉丝蒸金针菇
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烹饪步骤
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步骤1/2
先把粉丝放到凉水中浸泡,再做别的准备工作,这样比较节省时间(^_^)把金针菇根部切掉,用清水冲洗干净备用…一头蒜留4个大瓣切片,其余剁成蒜蓉…小米椒切圈,葱切丝…准备小碗调汁,把蒸鱼豉油倒入剁好的蒜蓉中搅拌均匀备用,开火热油下入切好的蒜片,炒至金黄色即可,本人是蒜片放入锅中就关火了,因为余温足矣~_~;久了蒜会苦…稍微凉一会儿,把炸好的蒜片连同油一起倒入调料碗中搅拌均匀备用
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最后一步
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取干净的盘子,铺上洗净的金针菇,上面再放粉丝,有的小伙伴把粉丝放在下面,我觉得那样金针菇没入味粉丝反而会咸……最后倒入调好的料汁,开水下锅蒸八分钟,取出摆放切好的椒圈,葱丝,热油淋上即可…
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-01
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