醋熘白菜鱿鱼
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虽说小长假大家都出去玩耍了,肯定还有像我一样宅在家里躲拥堵的小伙伴,来一道待客菜吧,绝对能上得了台面。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鱿鱼
1条
、
白菜帮
4片
、
胡萝卜
半支
、
辣椒
2个
、
葱姜蒜
适量
、
盐
2g
、
糖
3g
、
酱油
2ml
、
醋
5ml
、
料酒
3ml
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鱿鱼去黑膜洗净打花刀,白菜胡萝卜切片,葱姜切末;
-
步骤2/5
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葱姜盐糖酱油醋料酒水淀粉调一个碗芡备用;
-
步骤3/5
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锅上火坐水烧开焯鱿鱼打卷捞出控水;
-
步骤4/5
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热锅凉油煸辣椒出香味,放白菜胡萝卜断生,放入鱿鱼同炒;
-
最后一步
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倒入碗汁,大火翻炒,挂汁均匀即可出锅盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-01
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