大盘鸡
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步骤1/12
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香料就是这样啦
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都切一切
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步骤3/12
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剁鸡腿的体力活就交给菜场的老阿姨吧
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步骤4/12
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花椒小火爆香
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步骤5/12
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花椒滚粗,加冰糖炒到融化
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步骤6/12
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鸡肉上色后,把香料都倒进去一起炒,大火。加盐加酱油,咸度不够后面可以再调整
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步骤7/12
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加番茄,我是觉得不加也可以啦,因为后面会煮烂
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步骤8/12
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加啤酒没过鸡肉
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步骤9/12
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加土豆大火煮开,然后转小火,煮20分钟
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步骤10/12
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最后加入青椒洋葱,大火翻遍到有点软就可以起锅了
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步骤11/12
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面是菜场随便买的,煮好过冷水
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最后一步
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装盘啦,就是这样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-01
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