泡椒凤爪
泡椒凤爪一直都喜欢吃,超市卖的贵而且没自己做的那么干净,还是自己动手吧,嘿嘿!
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步骤1/6
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鸡爪清洗干净剪掉指甲晾干水备用
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步骤2/6
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锅内倒入适量水烧开后倒入鸡爪,少许花椒,几片姜,适量黄酒
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步骤3/6
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煮十分钟左右,筷子能轻易戳进去就行,不要煮的太烂以免影响口感
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步骤4/6
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煮好的鸡爪用冷水不停的冲洗,把油脂冲洗干净后切几刀(不切也行)
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步骤5/6
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鸡爪放入容器,倒入买的泡椒,加入适量盐、白醋、冷开水拌均匀,液体沒过鸡爪即可(如果买的泡椒水能沒过鸡爪就不用放冷开水了),密封好放入冰箱冷藏(如果买的泡椒已经是很咸很辣的可以不用放盐)
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最后一步
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冷藏两天以上就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-30
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