小笼包
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烹饪步骤
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步骤1/4
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面粉和盐活面,饧一个小时,软一些比较好,中间再揉两次,待用。
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步骤2/4
做馅,就家常菜馅就行,加入肉皮冻,可以自己做,也可以买,剁碎加进去。
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步骤3/4
面饧好后就不要再揉了,做剂子越薄越好。
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最后一步
开锅蒸十分钟就行,然后在锅里闷三分钟取出。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-30
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