小炒肉(经典版)
在朋友圈里,咱算是肉食动物,每次朋友来家里玩、我总会给他们上到小炒肉,看着他们狼吞虎咽的吃完我做的菜,特有满足感,其次也正好可以塞住他们的嘴,叫我肉食动物的称号,哈哈……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备去好五花肉,姜、葱、小红尖椒、杭椒、大蒜。
-
步骤2/7
点击查看大图
五花肉切小片,别太厚噢,辣椒全部切三角棱形、姜切丝、葱白切斜片、大蒜用刀拍扁即可。
-
步骤3/7
点击查看大图
油下锅,爆炒五花肉。
-
步骤4/7
点击查看大图
五花肉片煸成白色时,放大蒜、姜丝、料酒、继续翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
姜丝和大蒜炒出香味,放入酱油,翻炒均匀、上色。
-
步骤6/7
点击查看大图
五花肉片炒干水分后,放入小红尖椒,翻炒十秒左右,再加入杭椒,一起翻炒。(小红尖椒比较难熟些,所以先下锅)两样辣椒都放入时,就可以加适量的盐下去啦,然后继续快速翻炒,直至辣椒八分熟时,加入葱白,鸡精。翻炒均匀,就可以起锅装盘了。
-
最后一步
点击查看大图
完成✅(物美价廉、待客的好菜,哈哈)
炒这道菜,辣椒八分熟即可,太熟就没有什么味道啦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-30
小炒肉的其他做法
小炒肉的相关分类
小炒肉的相关推荐
-
一盘农家小炒肉,三碗饭到肚
4647299人看过 -
回锅肉
27514671人看过 -
鱼香肉丝
5975170人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5797127人看过 -
辣椒炒肉
6482661人看过 -
湖南小炒肉
115045人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1647178人看过 -
地三鲜
34967634人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26659050人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25277254人看过 -
古法经典回锅肉
10099278人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1652673人看过