魔法高压锅猪脚的做法

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魔法高压锅猪脚

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前两天在深圳会展中心展会上淘到了一个日本魔法料理高压锅，速度特快，煮饭只要四分钟，而且米粒饱满，于是就第一次做以前都不敢当试的猪脚，没想到很成功

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

猪脚一个

、

花生一小碗

、

小木耳十来朵

、

生抽老抽各两勺

、

冰糖两颗

、

生姜片少许

、

干辣椒五个

、

八角两颗

、

桂皮一小截

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1，猪脚切小块，准备食材。把除了老抽和冰糖的所有食材加水放在魔法高压锅内煮。开始大火，等限压阀嗞嗞响转为小火，十分钟后熄火。等浮子安全阀沉下去后，打开高压锅夹出猪脚，放凉备用。
步骤2/4 点击查看大图
2，另拿炒锅放水将冰糖煮化，然后放入老抽，将猪脚放入其中拌炒上色。最后将之前的食材一起放入炒锅中，收汁，撒上葱花装盘。
步骤3/4 点击查看大图
锅长这样
最后一步点击查看大图
外包装

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1，冰糖不能炒太久，会苦； 2，如果汤过多，可以用碗另外装起来，下顿用来拌面很好吃

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发布于 2015-04-30

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