干锅鸡丸
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步骤1/13
鸡胸肉加姜葱料酒腌制半小时
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步骤2/13
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鸡胸肉打成泥混上淀粉,水,蛋清,胡椒粉咖喱粉揉成肉泥
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步骤3/13
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鸡肉丸泥(*¯︶¯*)
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步骤4/13
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烧开一锅水,把鸡肉泥一个一个的挤进去,煮到丸子都浮起来
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步骤5/13
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捞出
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步骤6/13
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土豆切片
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步骤7/13
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金针菇焯水
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步骤8/13
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热锅热油,油稍多一点,把花椒放进去炸,炸黑后放入干辣椒煸出香味儿
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步骤9/13
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放入土豆片翻炒
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步骤10/13
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炒的土豆香香的,加入郫县豆瓣酱,翻炒一会后在加入鸡丸
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步骤11/13
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放入少量盐,鸡精,再放入金针菇,最后再放香菜,即可出锅
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步骤12/13
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哎呀这个美~
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最后一步
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就是这么棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-30
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