芝士曲奇饼
本来没打算写教程的,前面的步骤我没有拍照下来。但是看看到成品非常成功,所以必须分享给大家^_^。
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步骤1/5
黄油室温软化,加糖粉和盐打发黄油变白蓬松。
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步骤2/5
加整个鸡蛋液,继续打发为蓬松变白。之后加椰蓉搞均匀。
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步骤3/5
筛入低粉,搞均匀。用手把面团做成宽7cm,高3cm的长方体,用不粘纸包裹放入冰箱冷冻定形大概1小时。
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步骤4/5
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拿刀切成厚5mm的面团,表面撒上芝士,用手轻轻压一压。烤箱预热160度,中层25—30分钟!看上色情况!
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最后一步
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出炉!
用的是马苏里芝士,就是用来做披萨的拉丝芝士!黄油必须打发,打发后曲奇才酥脆的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-30
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