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鸡蛋炒丝瓜的做法

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鸡蛋炒丝瓜

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这周新侬送来的蔬菜礼盒里有一盒生态鸡蛋，刚好配送的还有丝瓜，多么合适的搭配呀，于是就有了这盘鸡蛋炒丝瓜哈哈！生态鸡蛋确实不一般，比早市买来的鸡蛋炒好以后颜色黄的多，吃着也香，不亏是吃香蕉西葫芦长大的新侬生态鸡下的蛋呀！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

丝瓜 600g

、

鸡蛋 3个

、

红花籽油 40g

、

盐 2g

、

葱姜 5g

、

红椒 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好新侬生态鸡蛋、丝瓜、葱姜、红椒、红花籽油和盐。
步骤2/12 点击查看大图
首先将丝瓜洗净去皮切滚刀块，葱姜切丝，红椒切不规则块，鸡蛋三个磕入碗中。
步骤3/12 点击查看大图
炒锅烧热加入红花籽油
步骤4/12 点击查看大图
油热后将鸡蛋打散倒入锅中
步骤5/12 点击查看大图
鸡蛋凝固之后用铲子顺势铲成大块然后盛在盘子里备用。
步骤6/12 点击查看大图
原锅中再加一些红花籽油
步骤7/12 点击查看大图
油热后加入葱姜丝爆锅
步骤8/12 点击查看大图
然后下丝瓜块煸炒
步骤9/12 点击查看大图
煸炒到到丝瓜块发软变色就加入盐
步骤10/12 点击查看大图
然后加入红椒块
步骤11/12 点击查看大图
再加入炒好的鸡蛋翻炒
最后一步点击查看大图
翻炒均匀即可关火出锅了。

小贴士

喜欢辣的可以将红椒换成辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

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