自制紫薯粉～紫薯保存的方法
我是个紫薯控，巨爱这些薯类制品，但是紫薯买回来很难保存，很快就会腐坏，便有了各种保存紫薯的方法，一种是紫薯蒸熟后压成泥分小份直接放冰箱冷冻，需要时提前一晚拿出放冷藏室化冻既可，另外一种就是做成紫薯粉，放密封罐里可以保存好几个月，冲水喝啊，做甜品啊，做任何你能想到的东西都很方便哈～
-
步骤1/6
点击查看大图
蒸好的紫薯压泥，隔着保鲜膜直接在不沾油布上擀成薄片，给大家做个参考，我家是33升烤箱，油布34×28cm的，我一次这么一片一共是55克左右的紫薯泥，很薄的，越薄越好烘干啊。
-
步骤2/6
点击查看大图
不用擀的很规则，反正最后要弄碎的，放烤箱75℃烘烤一个小时左右。
-
步骤3/6
点击查看大图
烘烤到很脆，用手轻轻一掰就碎的成都就可以了。
-
步骤4/6
点击查看大图
掰成碎片放干磨盒里，用料理机打粉，打磨时间长就细腻，短就会有小颗粒，介意的可以过筛后二次打磨。
-
步骤5/6
点击查看大图
成品，我没有过筛，冲水喝的话有颗粒也无所谓，做东西时需要再过筛也来得及，不过我打的还算细。
-
最后一步
点击查看大图
近照，上面的就是最粗的颗粒了，底下的粉末很细腻哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-30
紫薯粉的相关分类
紫薯粉的相关推荐
-
面粉版马卡龙
597436人看过 -
红烧茄子
65046人看过 -
玉米面饼子
269253人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#黑芝麻海盐面包卷
182468人看过 -
香甜酥脆停不下来，秒杀所有的大朋友、小朋友！芝麻紫薯脆条
1689485人看过 -
清蒸梭子蟹#宴客拿手菜#
2734232人看过 -
羊肉汆面
175149人看过 -
南瓜红豆贝果
11789人看过 -
紫薯欧包
54564人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#自制手工芋圆
322869人看过 -
紫薯太阳花包：给点阳光就灿烂
98473人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
997518人看过
