鲫鱼豆腐汤
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步骤1/7
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新鲜鲫鱼,在市场让老板把处理好
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步骤2/7
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洗净,一定要把肚子里的黑黑的洗干净,鱼背梭刀口,先用料酒,盐腌制一下
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步骤3/7
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姜,葱切段(葱忘记拍照了)
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步骤4/7
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下锅,煎至两面黄
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步骤5/7
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加入姜,葱,五碗水,盐少许料酒
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步骤6/7
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鱼大火烹饪15分钟左右,放入豆腐(这是鱼汤已经呈现奶白色了)
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最后一步
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转中火烹饪,豆腐开始起脬时加入鸡精,撒上香葱,起锅…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-30
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