瑶柱海蛎红烧土豆
这道菜是我自己发明的，因为我觉得应该没有几个人会像这样子把瑶柱和土豆结合在一起，我的朋友都说这是一个富贵菜，可能大家觉得瑶柱配土豆浪费了，一般都拿来煲汤，让汤很鲜甜，但是我觉得食材和食材之间没有贵贱之分，即使这样子的组合我和老公都比吃，这样就够了…
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步骤1/7
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土豆洗净去皮切块，装起来备用
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步骤2/7
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瑶柱和干海蛎取适量用温水泡发十分钟，之后将水沥干备用
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步骤3/7
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将葱白，姜，蒜，小米椒切好备用，如果怕辣的朋友可以不用放小米椒，因为真的很辣
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步骤4/7
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热锅热油放入葱姜蒜爆香，然后放入海蛎和瑶柱爆出海鲜味道
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步骤5/7
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将土豆放入锅中一起爆炒
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步骤6/7
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爆炒三分钟加入适量生抽，老抽，水，盖上锅盖闷煮5至10分钟
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最后一步
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最后打开锅盖饭炒收汁儿，就一点儿汁儿拌饭是我家小爷的最爱了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-30
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