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下饭菜～红椒蒜心小炒肉～的做法

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下饭菜～红椒蒜心小炒肉～

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昨天老公买了个红椒，今天自己在家就炒了吃吃～味道不错，就这菜吃了两碗饭，哦呵呵呵→_→

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩瘦肉 4两

、

红椒一个

、

蒜心 200g

、

蒜苗一条

、

盐适量

、

酱油少量

、

耗油少量

、

白糖一小勺

、

花生油适量

、

胡椒粉少量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瘦肉切好，加入适量的蒜苗，酱油，白酒，生粉，盐，糖，腌五分钟～
步骤2/8 点击查看大图
红椒切小条～我喜欢脆脆的所以切的厚条～
步骤3/8 点击查看大图
蒜苗洗干净切吧切吧，长度比红椒稍短～
步骤4/8 点击查看大图
热锅下油，油滚后倒入腌好的瘦肉爆炒辣么2～3分钟捞起备用～
步骤5/8 点击查看大图
捞起瘦肉后直接倒入蒜心煸炒，适量加点热水～不要加太多热水噢～我们只需把它炒个八成熟就好了^ω^
步骤6/8 点击查看大图
蒜苗炒大概3分钟后倒入红椒继续煸炒，此时可放入适量盐，酱油及耗油调味～
步骤7/8 点击查看大图
最后倒入瘦肉一起欢乐的炒起来～猛火收汁，然后起锅了～
最后一步点击查看大图
我要吃两碗饭，谁都别拦我！！

小贴士

由于我个人比较喜欢吃爽口的菜，所以红椒和蒜苗都没有炒的软软的，而是挺爽口的感觉。喜欢菜软软的朋友可以把红椒跟蒜苗多煸炒一会～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

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