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凤梨排骨船的做法

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凤梨排骨船

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜菠萝

、

小肋排骨

、

葱

、

蒜

、

料酒

、

白糖

、

盐

、

生抽

、

老抽

、

醋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
菠萝切半挖空，果肉切小块放一边泡盐水；小肋排骨切成小段，水中加葱、料酒，将排骨入水煮沸去掉血沫。
步骤2/4 点击查看大图
锅中少许油，加入白糖炒化；加入沥水的排骨、葱花、蒜片、生抽、老抽和醋，翻炒上色。
步骤3/4 点击查看大图
加适量盐，少许水，中小火收汁；剩少量汤汁时加菠萝块翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅摆盘，汤汁淋在上面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

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