奶酥馅面包
一款很好吃的面包 松软的面包体 奶香味足的馅料 喜欢甜面包的可以试试 图片都是手机拍的 拍的不好看 大家别喷
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步骤1/10
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把除了黄油以外的所以材料揉至出膜后, 再加入黄油揉扩展阶段。
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步骤2/10
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发酵至2倍大,用手指沾高粉戳洞 ,洞不塌陷不回弹。
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步骤3/10
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发酵好的面团取出排气 ,分割成60克每个的面团,盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
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步骤4/10
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这个时候来制作奶酥馅料,黄油软化后,加入糖粉打至颜色表白体积变大。
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步骤5/10
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分两次加入蛋液,搅匀。再加入奶粉,用刮刀切拌均匀。
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步骤6/10
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取一个松弛好的面团按扁,包入奶酥馅。
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步骤7/10
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捏紧收口处别漏馅了哦。
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步骤8/10
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包好的面团可以表面刷一层水,然后沾一层椰蓉。没有椰蓉的可以省略这步骤,然后排入烤盘中,放进烤箱开发酵档,烤箱底层放碗热水。发酵至2倍大
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步骤9/10
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发酵好的面团取出,烤箱180度预热,预热好后放入面团 ,烤15-20分钟即可。
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最后一步
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出炉我就迫不及待吃了,其实应该等温热才吃。太猴急,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-30
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