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肉片炒秋葵的做法

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肉片炒秋葵

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄秋葵一斤

、

五花肉 100g

、

嫩肉粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

鲜辣味粉(或椒盐) 适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
肉片放入锅中煮开，捞起咧干。容器里放入嫩肉粉、料酒、盐腌制一下(10分钟)。锅内放油烧热，倒入肉翻炒，期间加入胡椒粉和鲜辣粉，不断翻炒，熟后倒入秋葵，放入少许盐(根据佐料的咸淡来放)，用大火翻炒几下就好了。

小贴士

黄秋葵一定要很嫩的，不然会有茎，就不好吃了。肉一定要肥瘦均衡的，这样会比较好吃，至于那些嫩肉粉、黑胡椒粉那些佐料根据自己的喜好来加。秋葵易熟，注意大火随意翻炒几下就好了，烧太久不好吃了，这菜就要吃脆脆的，很好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-29

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