初夏【苦瓜炒鸡】
很喜欢苦瓜,觉得苦瓜跟什么菜都百搭美味,今天就来个苦瓜炒鸡吧
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步骤1/7
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鸡腿焯水后拆肉备用
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步骤2/7
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苦瓜切片,我喜欢薄片,容易入味。用小撮盐抓一下后冲洗干净
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步骤3/7
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油热锅后放入鸡肉快炒至微金黄
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步骤4/7
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放入各种调味料,翻炒均匀
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步骤5/7
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放入苦瓜炒
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步骤6/7
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翻炒准备出锅时放入蒜蓉辣椒木瓜丁,因为想吃有点辣的,另外一开始没有用蒜蓉豆豉爆香锅,这里面都有,增香增味
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最后一步
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进行最后调味即可上碟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
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