杏仁露面包 用露露代替牛奶(面包机和面)
平日很喜欢喝露露,也喜欢杏仁味道,因为总要割舍不掉童年记忆“杏仁霜”!所以自己试着用露露代替牛奶来发面。
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步骤1/8
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把所以材料倒进面包机,里面我用的色拉油,摁和面键,我的面包机是东菱的,和面是30分钟。结束后不用理它,让它自然发酵1个半小时
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步骤2/8
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然后取出分4份
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步骤3/8
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幹成长舌,我做了2个口味,一个是卡仕达,昨天做泡芙剩下的,再利用
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步骤4/8
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这个是蓝莓酱的
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步骤5/8
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然后卷成牛角,让它再次发酵,方法看图7.不能直接用保鲜膜接触盖住发酵啊,会粘上的,看图7的方法我觉得最好
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步骤6/8
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一个小时后刷蛋液,进烤箱,180度30分钟
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步骤7/8
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我是用支架盖湿布二次发酵的
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最后一步
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出锅了,味道很好,杏仁露不次于牛奶和黄油
我比较喜欢超级软的,自然一些,开裂也没事,主要是口感。所以先造型再发酵,这样放凉的面包一样松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
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