蒜苔(薹)炒肉
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家常菜,上手简单。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蒜苔切段,里脊肉切片腌制(看小贴士1)ps:请忽略其他素材-_-#
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步骤2/4
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热锅,倒入适量花生油,下肉片翻炒到差不多熟。
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步骤3/4
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倒入蒜苔段继续翻炒,蒜苔颜色变亮就差不多了(想吃熟点就稍微炒久一点不过不推荐,翻炒过程中完全可以用筷子夹点蒜苔试试火候)
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最后一步
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出锅前加几颗味精,翻几铲子,搞定
小贴士
1.盐耗油花生油白胡椒粉腌制切好的肉片,腌制十五分钟后加一点点生粉(水淀粉)水抓几下 2.腌制肉片的味道足够了,后面基本不用加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
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