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小鸡炖蘑菇的做法

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小鸡炖蘑菇

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我炖的鸡家人还是比较爱吃哒！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡一只

、

葱三四片

、

姜三四片

、

蒜五六瓣

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

盐

、

白糖

、

八角三四瓣

、

丁香

、

山蘑菇

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这是准备的各种材料。拆鸡的过程就不缀述了。
步骤2/7 点击查看大图
锅里加少许油，放白糖，炒糖色。我放了四五勺，鸡肉多，糖可以多方一些，不然肉都上不全色。等糖变黄就可以放鸡了。
步骤3/7 点击查看大图
把鸡肉翻炒一会，把葱姜蒜八角等入锅，倒入生抽老抽蚝油翻炒鸡肉到三四成熟。
步骤4/7 点击查看大图
把鸡肉和各种材料倒入高压锅中。把泡好的蘑菇水倒入鸡中，蘑菇也放入鸡肉中。蘑菇是好朋友的爸爸在山上采的，给我寄过来的。特别清香。
步骤5/7 点击查看大图
所有材料都放好了，这一步可以挽救一下，鸡肉咸不咸，香不香，可以加点料。可以加点桂皮，香叶辣椒等等。按自己口味就可以了。
步骤6/7 点击查看大图
电高压锅25分钟！
最后一步点击查看大图
出锅啦！！米饭走起！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-29

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