烧茄子
偏甜口味,油要比平时略多放一点。
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步骤1/6
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茄子洗干净削皮,切拇指头大小的块儿。
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步骤2/6
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葱,蒜切碎
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步骤3/6
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西红柿切块
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步骤4/6
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凉油倒入冰糖
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步骤5/6
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放入茄子翻炒,这个过程代替过油,茄子变色熟透后,捞出,剩下的油直接进行加热到变色。放入茄子,西红柿,大葱,盐,翻炒。
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最后一步
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西红柿炒烂时,点香油,放大蒜出锅。
大蒜要多放,出锅时再放入大蒜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
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