可乐鸡
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步骤1/5
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三黄鸡半只，切块洗净。
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步骤2/5
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把鸡肉下滚水焯几分钟，洗去血水和一些脏东西。
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步骤3/5
如果有充分时间，可以用酱油，盐，生粉腌渍一下鸡肉，炒出来会更好吃。由于时间关系，我省略了这个步骤。
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步骤4/5
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起油锅，把鸡肉炒至金黄色，倒入可乐，大火煮开后小火慢炖。炖的时候加点酱油，生粉，汁会更粘稠，但如果之前已经腌渍过鸡肉就不需要这步骤了。
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最后一步
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炖到没什么汁的时候，下点盐调味，然后就可以起锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-29
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