排骨烧冬笋
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到了春天,好像全民女士都“被”动员起来节食减肥啦,谁叫这是个看脸的时代呢。都说越是减肥越馋肉, 真的不错, 平时还不怎么吃肉的,但是最近怎么特别惦记上香香的排骨了, 好歹排骨比较瘦,应该是可以接受的范围,于是去称了些排骨回来。 用它来搭配什么好呢?吃什么不打破我的节食计划呢,赶紧帮它找个好搭档---冬笋。 冬笋是竹笋的一种,皮黄白色,肉淡白色,素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品, 质嫩味鲜, 清脆爽口, 含有蛋白质、多种氨基酸、维生素、微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。但要注意的是冬笋含有较多草酸钙,因此食用前要焯水。 话说今年的冬笋比起往年来是真心的便宜,所以喜欢吃的朋友不碍买回来焯过水后分开包装好冷冻起来,这样过了春天季节也能吃到了。我的冰箱中都已放上了几袋,方便以后随时食用了。 话不多说了, 今天的这道“冬笋烧排骨”,就是馋肉时也能吃的减肥菜, 喜欢的朋友们也不碍也做着解解馋吧。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
排骨
400克
、
冬笋
1个
、
冰糖
适量
、
葱姜
适量
、
生抽
适量
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
香叶
适量
、
料酒
适量
、
蚝油
适量
、
胡椒粉
适量
、
油盐
适量
烹饪步骤
步骤4/12
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发布于 2015-04-29
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