家常小菜—海带拌豆腐衣
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关于调料的比例，花花觉得中餐热炒不必纠结佐料比例，尝一尝，是最好的方法，爱吃辣，爱吃甜，爱吃咸，放自己偏好的佐料量，再尝一尝，略调整，才是自家的口味。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
薄海带叶
若干
、
干豆腐衣
一片
烹饪步骤
-
步骤1/3
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海带泡好洗净后顺纹理卷起来切成细丝，豆腐衣泡软后同样切丝。
-
步骤2/3
海带和豆腐丝分别放入滚水烫一下，倒出来沥干水份。
-
最后一步
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调料小锅放油炒香葱蒜离火，放入一勺朝天椒酱，生抽，醋，糖，盐，味精，花椒粉，调匀拌豆腐衣和海带丝，洒上香菜末就好。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-29
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