韩剧【一起用餐吧】青海大王海鲜面
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受到韩剧(一起用餐吧)的影响,简直是吃货的天堂。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
意面
看你想吃多少
、
虾
6只
、
豆芽
两把
、
螃蟹
1只
、
鱿鱼花
6 7个
、
韩国辣酱
两大勺
、
番茄酱
适量
、
香油
适量
、
酱油
适量
、
香葱
适量
、
白胡椒
适量
、
料酒
适量
、
糖
一勺
、
盐
适量
、
姜
一片
、
蒜
3瓣
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1煮意面 螃蟹切成四小块 虾去沙线 然后做一锅水 倒入一些料酒 加入几片姜 之后鱿鱼花过水(不要太久)捞出 继续焯虾和螃蟹 变色即可 把豆芽洗净
-
步骤2/3
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2起油锅 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和虾 倒入一些料酒和酱油 翻炒 加入鱿鱼花和洗好的豆芽 继续炒几下 这时放入辣酱 番茄酱 盐 糖 白胡椒 把煮好的意面也放进去 翻炒均匀 如果酱汁不多可以放一些高汤(米汤)或水 不过豆芽也会出水 不要放太多 稍煮几分钟 汤汁变浓可以裹住面条和海鲜为止
-
最后一步
点击查看大图
3出锅淋香油 撒一把香葱
小贴士
鱿鱼花焯水不要过久,可以尝试一下加米汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
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