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蒜香蚝油鸡翅的做法

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蒜香蚝油鸡翅

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本人喜欢啃骨头，鸡爪、鸡翅、鸭脖、鸭头等等只要骨头多的我都喜欢吃！今天就教大家怎么做简单但又蒜香浓郁、鲜嫩多汁的蒜香蚝油鸡翅吧！废话不多说了，赶紧动手吧

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅适量

、

姜适量

、

蒜多些

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

五香粉适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/3
鸡翅挑选新鲜的洗净沥干水分(一定要沥干水分或者用厨房纸巾吸干水分)，在鸡翅两面各划两刀，放入蚝油、生抽、老抽、料酒和五香粉以及姜丝拌匀，在倒入适量的芝麻油拌匀腌制2个小时（腌制时没有放盐，因为生抽老抽和蚝油本身有咸味。如果口味重的可以适量加些盐；还有不要问调味量精确到多少克，东西是死的人都是活的！每个人的口味轻重都不一样，只要自己能接受就行，我觉得太笨的人才会这样问。不过我相信你们这些厨娘们都很聪明哦！）
步骤2/3
平底锅加适量的油烧热后关小火放入腌制好的鸡翅，一面煎几分钟至金黄后翻面再煎另一面
最后一步点击查看大图
煎至鸡翅用一根筷子轻松可以插入后，倒入蒜末。将蒜末倒入锅中有油的地方，让蒜出香味然后翻炒鸡翅即可！出锅装盘撒些葱，开吃喽！

小贴士

这道蒜香蚝油鸡翅的特点就是蒜香浓郁，鲜嫩多汁所以蒜要多剥些切碎备用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-29

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