简单的美味-极致酥松曲奇
超爱吃松脆的饼干，外面买的又怕添加剂太多，不如自己动手，纯手工打制出松脆小饼。
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步骤1/6
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黄油室温软化后，用电动打蛋器打至顺滑。烤箱预热到160度
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步骤2/6
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加入糖粉和盐，继续搅拌
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步骤3/6
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打至黄油发白，体积膨大，就是用打蛋器搅拌是明显感觉没什么阻力时停止。
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步骤4/6
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先把低筋面粉筛入黄油中，再加入杏仁粉，用刮刀搅拌，到面粉全部湿润为止，装入裱花袋，挤出造型。
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步骤5/6
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进入预热好的烤箱，165、中层、15分钟。摸不准自己烤箱脾气的亲，最好在旁边看着，等曲奇边缘上色，就可以出炉了。
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最后一步
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取出，凉凉，刚出炉的曲奇很软，小心的夹出来。彻底放晾后最好吃。
黄油要室温软化！最后拌面团时不要过度搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-29
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