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【猫咪之家】红烧冰糖蹄子

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猪蹄的美味和营养我就不多说了,猪蹄分两种,就是前蹄和后蹄,前蹄骨头多肉少适合做汤,后蹄肉质多适合炖或红烧。
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30–60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

猪蹄事先要略煮后放冷水或者冰水里泡凉,其效果是为了口感吃起来不肥腻,而且更加有弹性和嚼劲,如果是老人吃或者牙口不好的这一步可以省略。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-04-28

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