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婴儿辅食之红糖千层糕的做法

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婴儿辅食之红糖千层糕

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周末带娃出去吃饭，给她要了份淮阳千层糕，她非常爱吃，回来想着自己做做看，虽然卖相比如外面，但味道绝不逊色。

食材清单加入采购清单

面粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 2勺

、

酵母 2g

、

红糖少许

、

芝麻酱少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原材料：面粉、鸡蛋、奶粉、红糖、芝麻酱、酵母。
步骤2/9 点击查看大图
酵母用温水调好静止3分钟，使其融化。
步骤3/9 点击查看大图
用酵母水或好面，盖盖发酵。
步骤4/9 点击查看大图
把发酵好的面团擀成薄饼，刷层油并切4刀。
步骤5/9 点击查看大图
摸层红糖芝麻酱再折叠。
步骤6/9 点击查看大图
依此类推，如图。
步骤7/9 点击查看大图
如图。
步骤8/9 点击查看大图
最后折成这样。
最后一步点击查看大图
将折叠好的面坯擀薄切成4段，冷水上锅醒发10分钟，开火蒸15分钟即可。

小贴士

我做的千层糕还是比外面的厚，层数没有那么多，建议大家做的时候再擀薄些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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