豆腐皮(千张)肉卷
很少吃豆腐皮,因为总觉的再加工的东西不好,而且总是炒不好,这次换个做法吧!
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步骤1/7
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肉馅加姜末,我觉的有点肥肉好吃,全瘦不香,自己根据情况定吧
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步骤2/7
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泡发木耳切末。
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步骤3/7
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菜叶切碎点就可,我用的是摘下的嫩芹菜叶,也很有营养,放什么跟随自己喜好就可以
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步骤4/7
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把材料放一起,放五香粉,淀粉,香油,盐,酱油,像调馅一样,如果豆腐皮淡的就多方盐如果是咸豆腐皮,就少放盐。搅拌均匀放置二十分钟。
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步骤5/7
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把豆腐皮切成需要的大小,铺上肉,薄一点就可以,四周别铺满肉,卷的时候会挤出来。
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步骤6/7
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像卷寿司似的卷好上鍋蒸。
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最后一步
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蒸十五分钟左右,肉馅熟了就可以,切好裝盘既可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-28
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