宝宝爱吃的豌豆蛋皮汤 清淡有营养
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我家的宝贝很挑食,为了给他补营养我真是伤透了脑筋,这个菜就是给他补充蔬菜。宝贝很捧场的
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
新鲜豌豆荚,买回来千万不要放冰箱,妈妈们也不要偷懒买剥好的,一定要自己剥好。
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步骤2/4
轻轻打鸡蛋,稍稍搅匀就行,锅烧热,放一点点油,把鸡蛋慢慢倒锅里,摊一个鸡蛋薄饼,然后把鸡蛋皮拿出来,切丝带用。
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步骤3/4
继续烧锅,放点油,爆炒豌豆,这时候豌豆会有一点爆,啪啪的响,多炒一会,放入盐和蒜片,大概是2分钟的样子,然后放水煮10分钟
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最后一步
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10分钟可以闻到豆子的清香了,此时的汤是甜甜的,然后放入鸡蛋皮,出锅。一定要把豆子煮软才好吃呦
小贴士
豆子一定要现剥,千万不要放冰箱,那样煮不软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-28
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