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完美早餐的做法

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完美早餐

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老头子烧的许氏奶茶，味道和老爸的不相上下啦，再配上本姑娘的韭菜盒子，完美早餐。

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切墩(初级)

韭菜适量

、

鸡蛋适量

、

粉条适量

、

花椒粉少许少许

、

滇红茶叶适量

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/2
1、热开水和面，醒半小时。2、韭菜摘净，水洗干净，晾干（以前见过奶奶做韭菜饺子就是这么弄得），3、粉条洗净后放入开水加少许盐中浸泡，浸泡软后刀切碎，4、鸡蛋打散多加盐，油锅放油烧热将鸡蛋炒成碎丁。5、热锅加油加热，关火待油稍凉加入一点点胡椒粉，将粉条放入锅中翻，放入韭菜、鸡蛋搅拌均匀。6、将面团弄小块擀成圆形，加入馅对折半圆捏紧。外面沾多些面粉。7、电饼铛加热，放入韭菜盒子，待熟取出。
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老头子的奶茶应该是用锅加水放入滇红茶叶，烧开加入奶子，最后放一点点盐。（没看到他老先生做，此步纯属猜）

小贴士

1、热开水和面，网上学的，原因不详，2、鸡蛋多放盐，韭菜就不放盐了，因韭菜放盐容易出水，也是网上学的，3、洗完的韭菜晾干水分，是怕馅有水吧，看奶奶做过，自己学的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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