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聪明小丸子的做法

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聪明小丸子

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本人在日留学妹纸一枚、每天的生活就是三点一线：上学、打工、回家、日子过的各种充实。在家待着的日子屈指可数、本应该好好休息的♨️keshiwunai又是一吃货、喜欢做饭、虽然有时卖相不怎么样、但是自我感觉良好、味道也还是很合口味的、希望大家能喜欢、之后也会更新更多的菜谱、共勉

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉

、

鹌鹑蛋

、

洋葱

、

淀粉

、

面包糠

、

盐

、

胡椒粉

、

色拉油

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉搅成肉末
步骤2/10 点击查看大图
把洋葱剁碎成末、加盐、胡椒粉、色拉油、少量淀粉、放入肉馅中
步骤3/10 点击查看大图
按照一个方向使劲搅拌、直到肉末上劲
步骤4/10 点击查看大图
将准备好的鹌鹑蛋裹一层干淀粉
步骤5/10 点击查看大图
手里放一勺搅拌好的肉末、然后放入一个鹌鹑蛋
步骤6/10 点击查看大图
两手把肉丸滚圆、尽量让肉末均匀的包裹鹌鹑蛋（虽然自己裹的不是很圆）
步骤7/10 点击查看大图
把滚好的肉丸子放入面包糠中、均匀的裹一层面包糠
步骤8/10 点击查看大图
锅里放油、油温大概150左右的时候将裹好面包糠的肉丸子放入锅中、炸到肉丸子金黄色左右捞出（因为鹌鹑蛋是熟的、所以只要保证肉馅熟就好）
步骤9/10 点击查看大图
基本完成、口重的人可以在制作一个适合自己口味的酱汁
最后一步点击查看大图
完成品、样子一般、但是味道极佳

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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